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Les hauts pâturages emplis de fleurs servent aussi à nos abeilles qui y butinent. Elles nous donnent un miel délicieux aux parfums du pays que vous pourrez goûter lors de vos visites. Nos abeilles sont du Pays. Noires et petites elles sont travailleuses et nerveuses. Au printemps nous posons les hausses que nous récoltons en automne. Le miel est extrait à froid. Il se cristallise vers Noël en conservant toute sa valeur. |
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En bouche, il vous fera revivre votre passage en Ariège au travers du mariage subtil des parfums d'acacias, de pissenlits, de tilleuls, de châtaigniers et de toutes les autres plantes sauvages.... "Arièjo moun païs". |
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Vente à la Ferme et aux marchés de : Castillon et Engomer |
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